NATURAL DA CANASTRA

Queijo francês que tem ganhado popularidade no Brasil. O Brie é conhecido pelo seu sabor suave e cremosidade, sendo versátil para diversas receitas e acompanhamentos. Peso aproximado 210g

Queijo de sabor marcante e textura cremosa, ideal para diversas receitas. Peço aproximado 250g

O Queijo Colonial passa por um curto prazo de maturação, o que confere a ele uma textura mais macia. Perfeito para acompanhar seu cafezinho, servir com um docinho e também no preparo de sanduiches. Peso aproximado 550g

Esse queijo possui um sabor acentuado, de aspecto bem maturado e seco. Tem notas cítricas, amendoadas e levemente picantes, trazendo para o paladar uma complexidade de sabores que se prolonga na boca. Peço 200g em média

O Queijo Meia Cura Tradicional é produzido artesanalmente dentro da Microrregião da Serra da Canastra, onde a combinação do tipo de pastagem, gado, clima, relevo e pureza da água garantem um sabor único ao queijo. Feito apenas com Leite Cru, Coalho, Pingo e Sal, mantendo a forma tradicional da Região da Canastra que foi passada ao longo das gerações. Peso aproximado 600g

Com um período de maturação de 30 a 60 dias, o Queijo Canastra Meia Cura apresenta uma textura macia, porém firme, e um sabor levemente picante e acentuado. Seu aroma é marcante e inconfundível, sendo reconhecido como um dos melhores queijos do Brasil. Peso aproximado 1.200kg

O Queijo Minas Pré-Cozido 800g é um queijo que une a tradição mineira com a praticidade, perfeito para quem busca o sabor autêntico do queijo minas frescal, mas com a vantagem de uma durabilidade maior e características ideais para diversas preparações culinárias.

Feito com leite pasteurizado de vaca. De massa mole com casca florida recoberta com carvão vegetal e com adição de creme de leite (duplo creme) é extremamente cremoso, derrete na boca, com sabores e aromas lácteos, amanteigados, levemente adocicados e fermentação, baixo sal. Peso aproximado: 400g Tempo de Maturação: 30 dias

Queijo Morbier produzido a partir do leite de vaca integral e maturado na Serra da Canastra. O Queijo Morbier é elaborado conforme receita francesa com a característica linha de carvão vegetal no meio da massa e a casca amarelada e úmida. A maturação de 45 dias confere sabor marcante e textura muito cremosa.

Maturado por aproximadamente 60 dias, o Queijo tipo Morbier representa o ápice da excelência queijeira, uma verdadeira obra-prima de sabor e tradição. Peso aproximado 550g

O sabor do Brie é suave e cremoso, e ele pode ser apreciado puro, com geleias, frutas, ou em receitas. Peso aproximado 1,100kg

Uma variação do tradicional queijo minas frescal. Apresenta uma textura macia e firme, com cor branca e sem casca. Seu sabor é delicado e levemente lácteo, com um aroma fresco e agradável. Peso aproximado 350g